 |
| Añadir leyenda |
Ingrediënten: 1 kili mals geitenvlees, 2 knofloken, 2 dl olijfolie, 100 g. gedroogde) rode paprika´s, verse tijm en laurier, 2 dl witte wijn, 50 g. brood, Spaanse peper en zout.
Bereidingswijze:
Spreid olijfolie uit over een pan en fruit daarin twee paprika´s en twee teentjes knoflook. Voeg het geitenvlees, de Spaanse peper en tijm toe en laat meekoken.
Fruit in een andere pan de rest van de paprika met het brood en de rest van de knoflook en voeg bij het vlees. Voeg de laurier en water of bouillon en de wijn toe en breng aan de kook. Laat op een laag vuur sudderen totdat het vlees gaar is.
Serveer met gebakken aardappelen en geroerbakte groenten.
